表面活性劑是(shì)一種分子結構(gou)中含有2種不同(tóng)親和性結構♊的(de)化合物，其中的(de)親和基團分爲(wèi)親油結構和親(qīn)🔞水結構，在🔞某些(xie)情況下也可以(yǐ)是不同極性的(de)結構。這種結構(gòu)的化合🎯物的顯(xian)著特點是:加入(rù)極少量的物質(zhì)即可改變所存(cún)在體系的表面(miàn)張力（或者🍉界面(miàn)張力），故成爲表(biao)面活性劑。
作用(yong)
顧名思義，表面(mian)活性劑是用于(yu)改變所存在體(ti)系的表👉面張力(li)♉，如水溶液、油溶(rong)液、溶劑體系等(deng)。改變表面張力(li)并非隻有降低(dī)的趨勢，在某些(xiē)情況下甚至會(huì)提升體⭕系的表(biao)面張力；通過改(gai)🏃♀️變存在體系的(de)表面張力，可以(yi)使所在體系在(zai)其他物質表面(mian)‼️進行鋪展潤濕(shī)，或者被🥰低表面(mian)能體⛷️系潤濕，達(da)到特定的生産(chan)目的。
作用機理(li)
由于表面活性(xìng)劑分子中含有(you)不同親和性結(jié)構，當它🏃♀️進入存(cun)在體系時将會(huì)快速向體系界(jiè)面（表面）進行遷(qian)移，并發生定位(wèi)，使與體系本體(ti)（如水）親和結構(gou)吸附在本體界(jiè)面，相反親和結(jié)構伸出本體界(jiè)面，并形成結構(gòu)分子薄膜，從而(er)改變🌈表面張力(lì)。
通過添加表(biao)面活性劑可以(yǐ)改産品的表面(miàn)張力，從而實現(xiàn)潤濕💘、分散、乳化(hua)、發泡、起泡、清洗(xi)、潤滑、導熱等功(gong)能✔️，保證工業生(shēng)産的順利進行(háng)。因此表面活性(xing)劑是一種很重(zhòng)要的工業添加(jiā)劑💃，廣泛用🏃于塗(tu)料、表面處理、清(qīng)洗劑、農化産品(pǐn)、食品、包裝印刷(shua)、潤🥰滑油、紡織♍、造(zao)紙等工業領域(yù)。
